Name: Salată de caracatiță
Cook time: 12 min
Total time: 12 min
Ingredients: caracatiță (fiertă) – 600 g; cartofi – 400 g; roșii cherry – 200 g; ceapă roșie – 1/2 buc; măsline – 100 g; ulei de măsline – 4 linguri; suc de lămâie – 2 linguri; usturoi – 2 căței; sare – 1 linguriță; piper negru – 1/2 linguriță; pătrunjel – 1/2 legătură

Salată de caracatiță

5.0 (1)

chef: mmc_sync

12 min.

Ingrediente

caracatiță (fiertă) – 600 g
cartofi – 400 g
roșii cherry – 200 g
ceapă roșie – 1/2 buc
măsline – 100 g
ulei de măsline – 4 linguri
suc de lămâie – 2 linguri
usturoi – 2 căței
sare – 1 linguriță
piper negru – 1/2 linguriță
pătrunjel – 1/2 legătură

Preparare

Dacă caracatița nu este fiartă, fierbe-o timp de 40–60 de minute până se înmoaie, apoi taie-o.
Fierbe cartofii, curăță-i și taie-i cubulețe.
Taie roșiile, ceapa și măslinele.
Într-un bol mare, amestecă caracatița, cartofii și legumele.
Într-un bol mic, amestecă uleiul de măsline, sucul de lămâie și usturoiul tocat mărunt.
Toarnă sosul peste salată.
Condimentează cu sare și piper, presară pătrunjelul, amestecă ușor și servește.