Risotto cu fructe de mare
5.0 (1)
Ingrediente
- 1 cană orez arborio
- 200 g fructe de mare
- 3 căni supă
- 1 ceapă
- 2 linguri unt
- 50 ml vin alb
- 50 g parmezan
- 1/2 linguriță sare
- un praf de piper negru
Preparare
- Toacă ceapa mărunt.
- Încălzește untul și călește ceapa până devine transparentă.
- Adaugă orezul și amestecă timp de 1-2 minute.
- Toarnă vinul alb și așteaptă să se evapore.
- Începe să adaugi supa treptat, amestecând constant.
- Adaugă fructele de mare și continuă să gătești.
- Gătește până când orezul devine cremos și al dente.
- Adaugă parmezanul ras, sare și piper negru.
- Amestecă și servește imediat.
Valori nutriționale
Porții
3
Calorii
450 kcal
Proteine
22 g
Carbohidrați
55 g
Grăsimi
18 g
09/04/26