Tort
5.0 (1)
Ingrediente
- 6 foi de tort gata
- CREMĂ
- 250g unt
- 400g ciocolată albă
- 800g smântână pentru gătit (mai bine cu procentaj mai mare)
- 400ml smântână pentru frișcă
- 2/3 vanilii
- 300g zmeură
- GLAZURĂ
- 50ml smântână lichidă
- 100g ciocolată albă
- 1 linguriță unt
Preparare
- Untul se topește la bain-marie, apoi se răcește.
- Ciocolata se topește la bain-marie și se răcește, apoi se amestecă cu untul.
- Se adaugă smântâna în porții și se amestecă bine, apoi se adaugă vanilia și, la final, smântâna bătută.
- Se așează foi de tort și cremă până se termină ingredientele.
- Zmeura se pune în primele două straturi deasupra cremei.
- Glazura se prepară prin încălzirea smântânii fără a fierbe, se adaugă ciocolata ruptă și untul, amestecând până devine omogenă.
- Se lasă să se răcească puțin și apoi se toarnă peste tort.
07/11/21