Tocăniță de porc cu legume
5.0 (1)
Ingrediente
- carne de porc - 600 gr
- ceapă mare - 1 bucată
- ardei verzi - 3 buc
- morcovi - 2 buc
- cartofi - 3 buc
- pătrunjel - 1 legătură
- ulei - 100 ml
- boia de ardei - 1 linguriță
- sare după gust
- piper negru după gust
Preparare
- Spălați carnea și tăiați-o în bucăți de dimensiuni medii.
- În uleiul încins, căliți ceapa tăiată mărunt, adăugați carnea și căliți-o împreună cu ceapa.
- Apoi adăugați ardeii tăiați cubulețe, morcovii tăiați rondele și căliți totul.
- Condimentați cu sare, piper negru și boia de ardei. Turnați apă cât să acopere carnea și lăsați să fiarbă la foc mic.
- Când carnea s-a înmuiat, adăugați cartofii tăiați cubulețe, turnați puțină apă caldă și lăsați să fiarbă până când carnea și cartofii se înmoaie.
- Dacă este necesar, adăugați puțină sare și la final presărați cu pătrunjel tăiat.
21/05/22