Curcan de casă cu varză
5.0 (1)
Ingrediente
- 1 curcan de aproximativ 3 kg.
- 2 borcane de varză
- Rasol
- 200 gr. orez
- 1 fir de praz
- Ulei
- Boia de ardei
- Sare
Preparare
- Spălăm curcanul și îl sărăm.
- Călim prazul, adăugăm varza, boia de ardei și, în final, orezul.
- Adăugăm rasol și lăsăm să fiarbă până se umflă puțin orezul.
- Turnăm umplutura în tavă și punem curcanul deasupra.
- Adăugăm rasol deasupra, acoperim cu folie și punem în cuptor la 250 de grade până este gata.
- Înainte de servire, îndepărtăm folia, ungem cu unt și rumenim timp de aproximativ 10 minute.
30/12/21