Sarmale de Crăciun în Ghiveci
5.0 (1)
Ingrediente
- Frunze de 1 varză murată medie
- 1 cană de orez
- 2 morcovi
- 1 ceapă
- 1/2 tulpină de praz
- 2 căței de usturoi
- 250g ciuperci
- 250g mazăre
- 100g suc de roșii
- piper negru
- chimen
- sare
- ulei
- boia de ardei
- cimbru
Preparare
- Curățați și tăiați legumele.
- Căliți ceapa în ulei, apoi adăugați morcovii, usturoiul și orezul până devine sticlă.
- Adăugați prazul, ciupercile, cimbru și piperul.
- După 15-20 de minute, adăugați mazărea, 1 lingură de boia de ardei și chimen după gust.
- Rulați umplutura în frunzele pregătite, îndepărtând partea tare.
- Puneți sarmalele într-un ghiveci de lut, acoperiți cu frunze și apă sau suc de varză, adăugând ulei.
- Lăsați să fiarbă la foc mic timp de câteva ore.
25/12/21