Salată de quinoa - superaliment
5.0 (1)
Ingrediente
- quinoa – 200 g
- avocado – 2 buc.
- roșii cherry – 200 g
- castravete – 1 buc.
- spanac – 100 g
- rodie (boabe) – 100 g
- nuci – 60 g
- ulei de măsline – 3 linguri
- suc de lămâie – 2 linguri
- miere – 1 linguriță
- sare – 1 linguriță
- piper negru – 1/2 linguriță
Preparare
- Clătește quinoa și fierbe-o în raport de 1:2 apă timp de aproximativ 15 minute.
- Las-o să se răcească.
- Taie avocado, castravetele și roșiile.
- Într-un bol mare, amestecă quinoa cu spanacul și legumele.
- Adaugă rodia și nucile.
- Într-un bol mic, amestecă uleiul de măsline, sucul de lămâie, mierea, sarea și piperul.
- Toarnă sosul peste salată și amestecă ușor.
- Servește.
Valori nutriționale
Porții
4
Calorii
420 kcal
Proteine
10 g
Carbohidrați
45 g
Grăsimi
24 g
11/04/26