Chiftele proteice cu quinoa
5.0 (1)
Ingrediente
- carne tocată (vită sau amestec) – 500 g
- quinoa – 150 g
- ouă – 1 buc
- ceapă – 1 buc
- usturoi – 2 căței
- ulei de măsline – 2 linguri
- pătrunjel – 1/2 legătură
- sare – 1 linguriță
- piper negru – 1/2 linguriță
- chimen – 1/2 linguriță
Preparare
- Clătește quinoa și fierbe-o în raport de 1:2 apă timp de aproximativ 15 minute.
- Las-o să se răcească.
- Într-un bol, amestecă carnea tocată, quinoa și oul.
- Adaugă ceapa, usturoiul și pătrunjelul tocate mărunt.
- Condimentează cu sare, piper și chimen.
- Amestecă bine până obții o compoziție omogenă.
- Formează chiftele.
- Încălzește o tigaie cu ulei de măsline și prăjește-le până devin aurii pe toate părțile (sau coace-le în cuptor la 180°C timp de 25 de minute).
- Servește.
Valori nutriționale
Porții
4
Calorii
380 kcal
Proteine
30 g
Carbohidrați
22 g
Grăsimi
18 g
10/04/26