Melomakarona (grecești)
5.0 (1)
Ingrediente
- 1 amestec: 400 ml suc de portocale
- 400 ml ulei
- 180 ml ulei de măsline
- 50 g zahăr pudră
- coaja rasă de la 2 portocale
- 1/2 linguriță cuișoare măcinate
- 2-3 lingurițe scorțișoară
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 2 amestec: 1 kg făină
- 200 g semolină
- Sirop: 500 ml apă
- 800 g zahăr
- 150 g miere
- 1 portocal tăiat în 2
- 5 cuișoare întregi
- 3 bețișoare de scorțișoară
Preparare
- Mai întâi, pregătim siropul.
- Într-un bol mare, amestecăm al doilea amestec și, fără a frământa prea mult, adăugăm primul amestec.
- Luăm din aluat aproximativ 30 g și formăm o formă ovală, apăsând ușor cu o furculiță.
- Așezăm pe hârtie și coacem la 190-200° timp de aproximativ 25-30 de minute.
- Le scufundăm în sirop timp de 1-2 minute.
- Așezăm pe un platou și presărăm cu miere și nuci.
28/12/21