Pâine răsucită cu miere și nuci
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle4 cești de ceai (585 gr.) făină
- check_circle ½ ceașcă de ceai (116 gr.) zahăr
- check_circle 3 lingurițe (11 gr.) drojdie uscată
- check_circle ¾ ceașcă de ceai (175 gr.) lapte proaspăt
- check_circle 4 linguri (40 gr.) unt de vacă topit
- check_circle 2 ouă – 100 gr.
- check_circle 1 linguriță extract de vanilie
- check_circle + unt pentru uns tava
- check_circle + făină pentru presărat tava
- check_circle Produse pentru umplutură:
- check_circle 3-4 linguri (30-40 gr.) unt de vacă moale
- check_circle 3 linguri (60 gr.) miere
- check_circle 2/3 ceașcă de ceai (75 gr.) nuci tocate
- check_circle 1/3 ceașcă de ceai (80 gr.) zahăr
- check_circle 1 linguriță scorțișoară
- check_circle ciocolată neagră topită
Preparation
- Amestecați drojdia cu 1 lingură de zahăr și turnați laptele cald. Amestecați până se dizolvă complet, apoi adăugați făina până obțineți o pastă. Acoperiți cu folie alimentară și lăsați să fermenteze.
- Între timp, bateți ouăle cu zahărul, adăugați untul și vanilia. După ce drojdia este activă, amestecați-o cu amestecul de ouă.
- Dacă frământați manual, adăugați făina treptat până obțineți un aluat elastic. Acoperiți și lăsați să crească până își dublează volumul.
- Pentru umplutură, amestecați nucile cu zahărul și scorțișoara, iar separat, amestecați untul cu mierea. Întindeți aluatul și adăugați umplutura.
- Tăiați aluatul în 12 segmente, răsuciți fiecare bucată de 2 ori și așezați-le pe o tavă pregătită. Lăsați să crească din nou.
- Preîncălziți cuptorul la 175°C și coaceți timp de 20-25 minute până devine aurie. Lăsați să se răcească pe un grătar.
schedule
01/01/22