Buddha bowl quinoa
5.0 (1)
Ingrediente
- quinoa – 200 g
- năut (fiert) – 300 g
- avocado – 2 buc
- morcov – 2 buc
- castravete – 1 buc
- varză roșie – 150 g
- roșii cherry – 200 g
- spanac sau salată verde – 100 g
- ulei de măsline – 3 linguri
- suc de lămâie – 2 linguri
- tahini – 2 linguri
- sare – 1 linguriță
- piper negru – 1/2 linguriță
Preparare
- Clătește quinoa și fierbe-o în raport de 1:2 apă timp de aproximativ 15 minute.
- Scurge și lasă să se răcească puțin.
- Pregătește legumele – dă pe răzătoare morcovul, taie castravetele, roșiile și avocado.
- Într-un bol, aranjează: quinoa → năut → legume → frunze verzi.
- Într-un bol mic, amestecă tahini, sucul de lămâie, uleiul de măsline, sare și piper.
- Toarnă sosul peste bol și servește.
10/04/26