Creme brulee
5.0 (1)
Ingrediente
- smântână – 500 ml
- galbenusuri – 4 buc
- zahăr – 100 g
- vanilie – 1 linguriță
- zahăr brun – 2 linguri
Preparare
- Încălzește smântâna cu vanilia (fără a fierbe).
- Bate galbenusurile cu zahărul.
- Adaugă smântâna caldă peste ouă în timp ce amesteci.
- Împarte amestecul în boluri.
- Coace la bain-marie la 160°C timp de 30–35 de minute.
- Lasă să se răcească.
- Presară zahăr brun și caramelizează cu un arzător sau în cuptor.
Valori nutriționale
Porții
4
Calorii
320 kcal
Proteine
5 g
Carbohidrați
28 g
Grăsimi
22 g
09/04/26