Name: Somon cu linte
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: file de somon – 600 g; linte – 200 g; morcov – 1 buc; ceapă – 1 buc; usturoi – 2 căței; ulei de măsline – 3 linguri; suc de lămâie – 2 linguri; sare – 1 linguriță; piper negru – 1/2 linguriță; pătrunjel – 1/2 legătură

Somon cu linte

5.0 (1)

chef: mmc_sync

45 min.

Ingrediente

file de somon – 600 g
linte – 200 g
morcov – 1 buc
ceapă – 1 buc
usturoi – 2 căței
ulei de măsline – 3 linguri
suc de lămâie – 2 linguri
sare – 1 linguriță
piper negru – 1/2 linguriță
pătrunjel – 1/2 legătură

Preparare

Fierbe lintea în apă sărată timp de aproximativ 20 de minute și scurge-o.
Într-o tigaie cu ulei de măsline, călește ceapa, usturoiul și morcovul ras.
Adaugă lintea fiartă și amestecă.
Condimentează cu sare, piper și puțin suc de lămâie.
Condimentează somonul cu sare și piper.
Gătește-l în tigaie sau la cuptor (aproximativ 10–15 minute).
Servește somonul peste linte, stropit cu suc de lămâie și presărat cu pătrunjel.