Supă cu fructe de mare
5.0 (1)
Ingrediente
- creveți
- midii
- calamari
- pește alb
- ulei de măsline
- ceapă
- usturoi
- morcov
- țelină
- roșii (proaspete sau conservă)
- vin alb
- supă de pește
- frunză de dafin
- pătrunjel
- sare
- piper negru
- suc de lămâie
Preparare
- Încălzește uleiul de măsline într-o oală adâncă și călește ceapa, usturoiul, morcovul și țelina până se înmoaie.
- Adaugă roșiile și gătește câteva minute, apoi toarnă vinul alb și lasă să se reducă puțin.
- Toarnă supa de pește, adaugă frunza de dafin, sare și piper și lasă să fiarbă.
- Adaugă peștele tăiat cuburi și gătește timp de aproximativ 5 minute.
- Adaugă creveții, midiile și calamarul și fierbe încă 5-7 minute, până când fructele de mare sunt gata.
- La final, presară pătrunjel proaspăt și adaugă puțin suc de lămâie pentru prospețime.
Valori nutriționale
Porții
4
Calorii
250 kcal
Proteine
25 g
Carbohidrați
12 g
Grăsimi
10 g
09/04/26