Risotto cu ciuperci
5.0 (1)
Ingrediente
- 1 cană orez arborio
- 200 g ciuperci
- 3 căni supă
- 1 ceapă
- 2 linguri unt
- 50 ml vin alb
- 50 g parmezan
- 1/2 linguriță sare
- un praf de piper negru
Preparare
- Tăiați ciupercile și ceapa mărunt.
- Încălziți untul și căliți ceapa până devine transparentă.
- Adăugați ciupercile și gătiți până se înmoaie.
- Adăugați orezul și amestecați timp de 1-2 minute.
- Turnați vinul alb și așteptați să se evapore.
- Începeți să adăugați supa treptat, amestecând constant.
- Gătiți până orezul devine cremos și al dente.
- Adăugați parmezanul ras, sare și piper negru.
Valori nutriționale
Porții
3
Calorii
430 kcal
Proteine
15 g
Carbohidrați
55 g
Grăsimi
18 g
09/04/26