Guacamole
5.0 (1)
Ingrediente
- 1 avocado
- 2 căței de usturoi
- 1 roșie
- sucul de la 1 lime
- 2/4 ceapă roșie
- 2–3 crenguțe de coriandru proaspăt
- 1 vârf de sare
- 1 lingură de ulei de măsline
Preparare
- Avocado se taie în jumătate, se curăță și se pasează cu o furculiță până devine o pastă omogenă.
- Se adaugă sucul de lime în bolul cu avocado.
- Roșia se opărește în apă clocotită timp de 1 minut, apoi se pune în apă rece, se curăță și se taie cubulețe, apoi se adaugă la avocado.
- Usturoiul se pasează și se amestecă cu sarea pentru a obține o pastă fină, care se adaugă în bol.
- La final, se adaugă coriandrul și ceapa tăiate mărunt. Se amestecă bine. Guacamole se servește cu pâine.
26/09/21