supă de urzici
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle1 bucată ceapă
- check_circle 1 bucată morcov
- check_circle 500/600 gr urzici
- check_circle 50 ml ulei
- check_circle 50/60 gr fidea
- check_circle Sare după gust
- check_circle Piper negru după gust
- check_circle 2 bucăți gălbenuș
- check_circle 300 gr iaurt
Preparation
- Ceapa și morcovul tăiate mărunt se călesc în ulei.
- Se adaugă urzicile curățate, spălate și tăiate, și se călesc și ele.
- Se adaugă apă și se lasă să fiarbă timp de aproximativ 10 minute.
- Se adaugă fideaua, sare și piper după gust.
- Când fideaua este fiartă, se leagă supa cu gălbenușurile și iaurtul, temperându-le cu puțină supă.
- La servire, se poate adăuga iaurt suplimentar.
schedule
02/05/22