Truşie
5.0 (1)
Ingrediente
- 5kg ardei (poate fi verde sau roșu)
- 1kg morcovi
- o legătură de țelină
- 2 conopide sau varză albă
- MARINADA:
- 8 căni de apă
- 4 căni de oțet de vin
- 1 cană de sare grosieră
- 1 cană de miere
- 4 căni de zahăr
- boabe de piper negru
- boabe de ienibahar
- frunze de dafin
Preparare
- Tăiem toate produsele și le amestecăm bine.
- Amestecăm ingredientele pentru marinadă până când sarea, zahărul și mierea se dizolvă.
- Turnăm marinada peste legume și lăsăm să stea 24 de ore, amestecând periodic.
- După aceea, umplem borcanele, le închidem și le fierbem 5 minute pentru capac.
27/12/21