Pâine ''Stea''
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle1 kg făină
- check_circle 450 ml lapte proaspăt
- check_circle 1/2 cub de drojdie proaspătă
- check_circle 2 ouă + albușul de la al treilea
- check_circle 1 lingură zahăr
- check_circle 1 lingură sare
- check_circle 4 linguri ulei
- check_circle Pentru uns pâinea:
- check_circle galbenusul de la al treilea ou
- check_circle 1 lingură lapte proaspăt
- check_circle 1 linguriță ulei
- check_circle Pentru uns foile:
- check_circle unt
Preparation
- Se frământă aluatul, se lasă să dospească.
- Se împarte în 15 biluțe, lăsând o biluță mai mare pentru centrul pâinii.
- Fiecare biluță se întinde într-o foaie subțire și se ung cu unt, apoi se adună câte 3.
- Fiecare trio se taie din centru spre margine, se rulează marginile și se formează foaia.
- Se aranjează în tavă, iar din biluța lăsată se formează centrul dorit.
- Steaua este din aluat alb pentru decor: făină + amidon + apă + sare.
- Pâinea se lasă să dospească, apoi se unge, se presară cu semințe și se coace la 160 de grade.
schedule
05/05/22