Ouă Panăgurski
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleIngrediente necesare: 8 ouă
- check_circle 130 g brânză
- check_circle 1 iaurt de 500 g
- check_circle 30 g unt
- check_circle 3 căței de usturoi
- check_circle ardei roșu /boia/ ușor picant.
Preparation
- Sfărâm brânza și o amestec cu iaurtul. Toc usturoiul și îl adaug în amestecul de iaurt și brânză. Împart amestecul în farfurii adânci.
- Într-o oală mare pun apă la fiert. După ce fierbe, adaug 1 linguriță de oțet și ½ linguriță de sare. Îndepărtez oala de pe foc și sparg ouăle unul câte unul.
- Reiau oala cu ouăle pe foc și le las să fiarbă 2-3 minute pentru ouă moi sau 5 minute pentru ouă mai tari. Ouăle trebuie să fie acoperite.
- Când ouăle sunt gata, le scot cu o spatulă și pun câte două în fiecare farfurie.
- Într-o tigaie, topesc untul, apoi adaug boiaua și amestec timp de 20-30 de secunde, având grijă să nu se ardă.
- Adaug boia prăjită în fiecare porție.
schedule
06/12/21