RenCake
5.0 (1)
Ingredients
- check_circlePENTRU BLATURI:
- check_circle 1 ou
- check_circle 150 g zahăr cristalin
- check_circle 200 ml lapte proaspăt
- check_circle 2 linguri miere
- check_circle 2 lingurițe bicarbonat de sodiu
- check_circle 50 g unt
- check_circle 400 g făină
- check_circle PENTRU CREMĂ:
- check_circle 1200 g smântână fermentată sau 3 cutii x 400 g
- check_circle 12 linguri rase de zahăr cristalin
- check_circle 300 g nuci măcinate
- check_circle borcan de dulceață de afine
Preparation
- Într-o cratiță mai adâncă, amestecați oul cu zahărul. Adăugați mierea, bicarbonatul, laptele proaspăt și untul. Puneți pe foc și fierbeți la temperatură medie timp de aproximativ 15-30 de minute, în funcție de puterea plitei.
- Fierbeți până când amestecul capătă o culoare caramel plăcută. Îndepărtați de pe foc și lăsați să se răcească puțin. Adăugați făina și frământați un aluat. Împărțiți în 5 bile egale.
- Din fiecare bilă, întindeți o foaie rotundă cu o grosime minimă (maximum 2-3 mm) pe o suprafață presărată cu făină.
- Coaceți pe hârtie de copt sau pe o tavă antiaderentă timp de aproximativ 5-7 minute într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade cu ventilator.
- Pentru a face crema, amestecați smântâna fermentată cu zahărul. Ungeți generos între blaturi (care trebuie să fie complet răcite) și presărați cu nuci măcinate.
- Lăsați tortul să se odihnească și să se îmbibe timp de 24 de ore în frigider pentru un gust excelent.
Nutrition
opacity
Fat
15 g
schedule
22/12/21