Pâine răsucită cu brânză
5.0 (1)
Ingrediente
- făină (700-800 g)
- 350 ml lapte proaspăt
- 2 ouă
- 20 g drojdie proaspătă (7 g drojdie uscată)
- 1 lingură sare
- 1 lingură zahăr
- 2 linguri ulei
- 2 linguri oțet
- 60-70 g unt topit
- 150 g brânză
- 1 gălbenuș și 1 linguriță iaurt pentru uns
Preparare
- Amestecați jumătate din făină, drojdia uscată, sarea și zahărul într-un bol.
- Adăugați uleiul, oțetul, ouăle (fără un gălbenuș) și laptele, apoi frământați aluatul, adăugând făina treptat.
- Împărțiți aluatul în 4 părți și întindeți fiecare parte într-o foaie de aproximativ 0,5 cm.
- Ungeți fiecare foaie cu unt și presărați brânză, apoi suprapuneți foile.
- Tăiați și răsuciți aluatul, apoi lăsați-l să dospească timp de o oră și jumătate.
- Ungeți cu gălbenuș amestecat cu iaurt și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 40-45 de minute.
07/05/22