Tort cu biscuiți
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleBiscuiți - 400 gr. (să nu fie Savoyardi)
- check_circle 1/2 l. lapte proaspăt sau sucul dintr-un compot
- check_circle 250 gr unt
- check_circle 2 căni zahăr
- check_circle 6 ouă
- check_circle vanilie
- check_circle 2 linguri cacao
- check_circle 10 linguri zahăr pentru caramelizat
Preparation
- Batem 4 ouă + 2 gălbenușuri cu 1 cană de zahăr, adăugăm untul moale tăiat cubulețe și la final vanilia și cacao.
- Luăm un biscuit, îl înmuiem în suc, ungem cu cremă, îl pliem în două și îl punem în mijlocul formei de tort.
- Punem un alt biscuit înmuiat și uns, astfel încât să învăluie primul.
- Continuăm să aranjăm biscuiții în jurul lor în cerc până terminăm și formăm un cerc.
- Lăsăm la frigider. Albușurile se bat spumă, iar cele 10 linguri de zahăr se caramelizează și se adaugă la albușurile bătute.
- Decorăm tortul cu crema de albuș caramelizat.
schedule
06/12/21