Sărmăluțele bunicii
5.0 (1)
Ingrediente
- 1 cub de drojdie proaspătă sau 1 plic de drojdie uscată
- 1 lingură de zahăr
- 1 lingură de sare
- 1 cană de ulei
- 2 căni de lapte proaspăt călduț
- aproximativ 1 kg de făină
- umplutură:
- 250 gr. brânză
- 3 ouă
- susan
- semințe de mac
Preparare
- Drojdia, împreună cu zahărul, 2-3 linguri de făină și puțină apă călduță se amestecă până se formează o pastă groasă și se lasă să se activeze timp de 10-15 minute.
- Când este gata, se adaugă ouăle, uleiul, laptele și se amestecă totul bine.
- Se adaugă făina cernută treptat, amestecând bine, până se obține un aluat moale care nu se lipsește.
- Se lasă să crească, apoi se împarte în două și se întinde.
- Se taie triunghiuri, se pune umplutura la baza fiecărui triunghi și se rulează.
- Se unge cu ou și, dacă se dorește, se presară deasupra cu susan și semințe de mac.
- Se coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade, până se rumenesc.
10/11/21