Sarmale de varză
5.0 (1)
Ingrediente
- 1 varză murată
- 2 căni orez
- 500 gr carne de porc tocată
- 1 ceapă
- 1 praz
- 1 morcov
- sare
- piper negru
- piper roșu
- cimbru
- ulei
- suc de varză
Preparare
- Separă frunzele de varză, taie nervurile groase și formează frunze pentru sarmale.
- Într-o tigaie, călește ceapa și prazul tocate mărunt, apoi adaugă morcovul ras.
- După ce legumele s-au înăbușit, adaugă orezul spălat și călește-l până devine transparent.
- Adaugă carnea tocată și călește până se rumenește.
- Adaugă 2 căni de apă și lasă să fiarbă până când apa este absorbită.
- Condimentează cu piper roșu, piper negru, sare și cimbru.
- Umple frunzele de varză cu compoziția și așază-le într-un vas de lut cu frunze de varză pe fund.
05/12/21