Mâncare de mazăre
5.0 (1)
Ingrediente
- 400 g mazăre - proaspătă (poate fi și congelată blanșată)
- roșii conservate
- 1 ceapă
- 1 morcov
- piper negru
- ulei
- boia de ardei
- cimbru
- 2 - 3 linguri de făină
- sare
- pătrunjel
Preparare
- 1. Tăiați ceapa și morcovul mărunt.
- 2. Turnați legumele tăiate într-o oală cu ulei încins.
- 3. Căliți legumele timp de 3-4 minute. Adăugați făina și amestecați continuu pentru a evita formarea de cocoloașe.
- 4. Adăugați mazărea și boiaua de ardei, amestecați bine și adăugați apă cât să acopere ingredientele.
- 5. După ce dă în clocot, adăugați roșiile conservate și condimentați cu sare, cimbru, piper negru și boia de ardei.
- 6. Lăsați mâncarea de mazăre să fiarbă până când mazărea este complet gătită. După ce o luați de pe foc, presărați cu pătrunjel tăiat.
26/09/21