Pâine ''Soare''
5.0 (1)
Ingrediente
- 300 ml lapte proaspăt
- 1 cană iaurt
- 3 ouă + 1 albuș
- 5 linguri ulei
- 1 cub de drojdie
- 1 lingură zahăr
- 1 lingură sare
- aproximativ 1 kg făină
- 100 g unt
- 1 gălbenuș
- amestecat cu 1 lingură unt topit și 1 lingură lapte proaspăt pentru uns
Preparare
- Drojdia se dizolvă în laptele cald împreună cu zahărul. Se adaugă 3-4 linguri de făină și se lasă să dospească.
- Făina se cerne și se face o gropiță în care se toarnă iaurtul, ouăle, sarea, uleiul și drojdia. Se frământă un aluat moale.
- Se lasă să crească. Din aluatul crescut se ia o bilă de aluat, care se pune în mijlocul tăvii unse.
- Restul aluatului se împarte în trei. Se întind trei foi rotunde, fiecare fiind unsă cu unt topit și se așază una peste alta.
- Se taie în 16 triunghiuri și fiecare se rulează ca o cornetă, din bază spre vârf. Se așază în jurul cercului din tavă.
- Se lasă să crească din nou. Se unge cu gălbenuș și se coace în cuptorul preîncălzit la 170*.
03/05/22