Plăcintă cu dovleac
5.0 (1)
Ingrediente
- 1.200 gr dovleac 'ciulama'
- 500 gr foi de plăcintă
- 200 gr nuci măcinate
- 1 cană zahăr
- 1 lingură scorțișoară
- 50 ml ulei
- Pentru sirop: 3 1/2 căni apă și 2 1/2 căni zahăr
Preparare
- Curăț dovleacul și îl răzuiesc pe răzătoarea mare.
- Îl călesc în ulei până se înmoaie, adaug zahărul și scorțișoara.
- Când dovleacul s-a răcit puțin, pun două foi, presar dovleac (generos) și deasupra nucile.
- Înfășor în formă de ruladă și așez în tavă unsă.
- Repet până se termină foile și dovleacul.
- Coace la 180°C timp de aproximativ 15/20 minute.
- Prepar siropul, aducând zahărul și apa la fiert până se dizolvă zahărul.
- Toarnă siropul fierbinte peste plăcinta rece.
20/01/22