Name: Pâine
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Ingredients: 300 ml lapte proaspăt cald; 50 ml apă caldă; 3 ouă (se separă 1 gălbenuș pentru uns); 4 linguri iaurt; 4 linguri ulei; 1 cub de drojdie proaspătă; 1 lingură sare; 1 lingură zahăr; 200 g brânză; 100 g unt; Făină pentru aluat moale (peste 1 kg); Semințe pentru presărat (opțional)

Pâine

5.0 (1)

chef: Деси

120 min.

Ingredients

300 ml lapte proaspăt cald
50 ml apă caldă
3 ouă (se separă 1 gălbenuș pentru uns)
4 linguri iaurt
4 linguri ulei
1 cub de drojdie proaspătă
1 lingură sare
1 lingură zahăr
200 g brânză
100 g unt
Făină pentru aluat moale (peste 1 kg)
Semințe pentru presărat (opțional)

Preparation

Drojdia se dizolvă în apa caldă cu sarea și zahărul, se face o adâncitură în făină și se adaugă ingredientele, se frământă un aluat moale și se lasă la dospit. Apoi se împarte în 4 și se întinde, fiecare foaie se unge cu unt. Se adună într-o minge de aluat. Se întind câte foi în funcție de formare și se ung din nou cu unt și se presară cu brânză sfărâmată, se formează după dorință. Se lasă pâinea formată să dospească, se unge cu gălbenuș și se presară cu semințe. Se coace la 170°C.

#aluat

19/01/22