Spanac cu ''smântână'' din semințe de floarea-soarelui
5.0 (1)
Ingrediente
- 300 gr. spanac crud curățat
- un fir de praz
- 5 linguri ulei de măsline
- 50 gr. semințe crude de floarea-soarelui
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță zahăr brun
- 1 lingură suc de lămâie
- 1 cană apă
Preparare
- Prazul se taie mărunt și se călește în uleiul de măsline până se înmoaie.
- Se adaugă spanacul și se gătește la foc mediu sub capac timp de zece minute.
- Într-un blender se măcină semințele de floarea-soarelui, sarea, zahărul, sucul de lămâie și apa până la omogenizare.
- ''Smântâna'' obținută se adaugă în spanac și preparatul se lasă pe foc mic încă zece minute.
- Se poate servi cu felii prăjite.
06/11/21