Baclava
5.0 (1)
Ingrediente
- Umplutură: 1 pachet foi subțiri
- 4 ouă
- 1/2 p.b. praf de copt
- 1 cană zahăr
- 1 cană făină
- 1/2 cană ulei
- 1 vanilie
- nuci măcinate și scorțișoară
- Sirop: 700 ml apă
- 700 g zahăr
- 500 ml ulei - se toarnă înainte de coacere
Preparare
- Ouăle, praful de copt, uleiul, zahărul, făina și vanilia se bat bine.
- Se ung foile cu umplutura, se presară cu amestecul de nuci și scorțișoară, apoi se rulează câte 2 foi.
- Se taie și se întorc cu partea tăiată în sus, apoi se așază într-o tavă.
- Se toarnă 500 ml ulei peste baclavă și se coace la 180 de grade timp de aproximativ 25-30 de minute.
- Sirop: 700 ml apă și 700 g zahăr cu 1 vanilie se fierb pe aragaz.
- După ce baclavă este coaptă, se toarnă siropul fierbinte peste baclavă.
28/12/21