Tort de casă cu trei foi
5.0 (1)
Ingredients
- check_circlePENTRU FOILE: ouă - 5 buc.
- check_circle ulei - 1/2 cană
- check_circle iaurt - 1 cană
- check_circle zahăr - 1 și 1/2 cană
- check_circle bicarbonat de amoniu - 2 plicuri
- check_circle făină - 3 căni
- check_circle vanilie - 2 plicuri
- check_circle cacao - 3 linguri
- check_circle PENTRU SIROP: apă - 1/2 cană
- check_circle zahăr - 1/2 cană
- check_circle vanilie - 1 plic
- check_circle PENTRU CREMĂ: ouă - 3 buc.
- check_circle miere - 2 linguri
- check_circle făină - 5 linguri cu vârf
- check_circle vanilie - 1 buc.
- check_circle lapte proaspăt - 1 litru
- check_circle zahăr - 1 cană
- check_circle unt - 125 g
Preparation
- Se bat ouăle cu zahărul. Se adaugă uleiul, iaurtul, bicarbonatul, vanilia și, în final, făina treptat. Se amestecă bine.
- Se împarte amestecul în 3 vase egale. În unul dintre ele se adaugă 3 linguri de cacao și se amestecă bine. Se coc foile în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute.
- Siropul, preparat din apă, zahăr și vanilie, se fierbe până se reduce la jumătate din volumul apei.
- Foile se siropesc cu siropul răcit. Prepararea cremei începe prin încălzirea laptelui și zahărului până la dizolvarea completă a zahărului.
- Se bat ouăle, se adaugă mierea, făina și vanilia. O cană din laptele răcit se adaugă la amestec și se amestecă până devine omogen. Apoi se adaugă la restul laptelui și se amestecă continuu la foc mic până se fierbe crema.
- La final se adaugă untul. Foile se siropesc cu sirop rece, apoi se toarnă crema caldă. Se decorează după preferință cu nuci sau ce doriți. Este bine să stea în frigider 12 ore.
schedule
01/01/22