Name: Супа мисо
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Ingredients: мисо паста – 3 ст.л.; вода или овощной бульон – 1 л; тофу – 200 г; водоросли (уакаме) – 10 г; зелёный лук – 3 пера; грибы (шампиньоны или шиитаке) – 150 г; соевый соус – 1 ст.л.; кунжутное масло – 1 ч.л.

Супа мисо

5.0 (1)

шеф: mmc_sync

35 мин.

Ingredients

мисо паста – 3 ст.л.
вода или овощной бульон – 1 л
тофу – 200 г
водоросли (уакаме) – 10 г
зелёный лук – 3 пера
грибы (шампиньоны или шиитаке) – 150 г
соевый соус – 1 ст.л.
кунжутное масло – 1 ч.л.

Preparation

Нагрей воду или бульон до горячего, но не до кипения.
Добавь грибы и готовь 3–4 минуты.
Положи нарезанный кубиками тофу и водоросли.
В небольшой миске растворите мисо пасту с небольшим количеством бульона.
Добавь её обратно в кастрюлю (не вари после этого, чтобы сохранить полезные свойства).
Добавь соевый соус и кунжутное масло.
Посыпь мелко нарезанным зелёным луком.
Подавай горячим.