Name: Рождественская питка
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1.200 кг. муки /просеянной/; 4 яйца /1 желток для смазывания/; 200 мл. свежего молока; 1/2 упаковки йогурта; 1 кубик дрожжей; 1/2 стакана масла; 1 ст.л. соли; 1 ст.л. сахара; 250 гр. сливочного масла; Для украшения:; 1 стакан муки; 1/2 стакана соли; около 1/2 стакана воды /до плотного теста/; красители для окрашивания

Рождественская питка

5.0 (1)

шеф: Poli74

60 мин.

Ingredients

1.200 кг. муки /просеянной/
4 яйца /1 желток для смазывания/
200 мл. свежего молока
1/2 упаковки йогурта
1 кубик дрожжей
1/2 стакана масла
1 ст.л. соли
1 ст.л. сахара
250 гр. сливочного масла
Для украшения:
1 стакан муки
1/2 стакана соли
около 1/2 стакана воды /до плотного теста/
красители для окрашивания

Preparation

Замесите тесто из указанных ингредиентов, кроме сливочного масла, и оставьте подниматься на 40 минут.
Поднявшееся тесто разделите на четыре шара. Один шар положите в центр формы на пергамент.
Остальные три раскатайте в круги диаметром 40 см и укладывайте один на другой, смазывая между ними растопленным маслом.
Нарежьте на восемь треугольников, каждый из которых разрежьте по середине и проденьте кончик через отверстие.
Уложите лепестки вокруг шара, оставьте подниматься на 40 минут и затем украсьте тестом.
Выпекайте при 180 градусах в течение 60 минут.

30/12/21