супа из крапивы
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle1 шт лук
- check_circle 1 шт морковь
- check_circle 500/600 гр крапива
- check_circle 50 мл масло
- check_circle 50/60 гр вермишель
- check_circle Соль по вкусу
- check_circle Чёрный перец по вкусу
- check_circle 2 шт желток
- check_circle 300 гр йогурт
Preparation
- Мелко нарезанный лук и морковь тушатся на масле, затем добавляется очищенная, промытая и нарезанная крапива, чтобы она тоже потушилась.
- Затем наливаю воду и оставляю вариться около 10 минут, добавляю вермишель, соль и чёрный перец по вкусу.
- Когда вермишель сварится, загущаю суп желтками и йогуртом, предварительно темперируя их немного супом.
- При подаче можно добавить дополнительно йогурт.
schedule
02/05/22