Яйца по Панагюрски
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleЯйца 8 шт.
- check_circle Сыр - 130 гр.
- check_circle Йогурт - 1 упаковка 500 гр.
- check_circle Красный перец /паприка/ слегка острый - 30 гр.
- check_circle Масло - 30 гр.
- check_circle Чеснок - 3 зубчика
Preparation
- Натереть сыр и смешать его с йогуртом. Чеснок нарезать и размять, добавить в смесь.
- Разделить полученную смесь по глубоким тарелкам.
- В большой кастрюле вскипятить воду, добавить 1 чайную ложку уксуса и ½ чайной ложки соли.
- Снять кастрюлю с плиты и аккуратно разбить яйца по одному. Вернуть на плиту и варить 2-5 минут в зависимости от желаемой степени готовности.
- Вынуть яйца с помощью шумовки и положить по два в каждую тарелку.
- Растопить масло на сковороде, добавить красный перец и обжаривать 20-30 секунд, чтобы не сгорел.
- Добавить обжаренный перец в каждую порцию.
schedule
06/12/21