Эклеры
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleДля эклеров:
- check_circle 1 ч.ч. вода
- check_circle 1/2 ч.ч. масло
- check_circle 1 ч.ч. мука
- check_circle 3/4 яйца (4
- check_circle если маленькие по размеру).
- check_circle Для крема:
- check_circle 500 мл молока
- check_circle 5 полных ложек муки
- check_circle 1/2 ч.ч. вода
- check_circle 8 ст.л. сахара
- check_circle 50 гр масла
- check_circle 3 шт. ванили
Preparation
- Смешайте воду и масло, доведите до кипения на плите.
- Добавьте муку и перемешивайте несколько минут, пока смесь не загустеет.
- Снимите с плиты и дайте немного остыть, затем добавляйте яйца по одному, тщательно перемешивая.
- На противень, застеленный бумагой для выпечки, выложите эклеры, оставляя расстояние между ними.
- Выпекайте в заранее разогретой духовке при 200°С, не открывая дверцу до конца выпекания.
- Приготовьте крем, добавив растворенную в воде муку к кипящему молоку с сахаром, постоянно помешивая.
- Добавьте масло и ванили, перемешайте и украсьте по желанию.
schedule
07/05/22