Бисквитный торт
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleБисквиты - 400 гр. (не Савоярди)
- check_circle 1/2 л. свежего молока или сок из одного компота
- check_circle 250 гр. сливочного масла
- check_circle 2 стакана сахара
- check_circle 6 яиц
- check_circle ваниль
- check_circle 2 ст.л. какао
- check_circle 10 ст.л. сахара для карамелизации
Preparation
- Взбиваем 4 яйца + 2 желтка с 1 стаканом сахара, добавляем мягкое масло кусочками, затем ваниль и какао.
- Берем один бисквит, окунаем в сок, намазываем кремом, складываем пополам и помещаем в форму для торта.
- Второй бисквит, также окунутый и намазанный, ставим напротив первого, чтобы обхватить его.
- Остальные бисквиты, окунутые и намазанные, укладываем вокруг в круг, пока не закончатся.
- Оставляем в холодильнике. Белки взбиваем в крепкую пену, 10 ст.л. сахара карамелизируем и добавляем к взбитым белкам.
- Украшаем торт белковым карамелизованным кремом.
Nutrition
fitness_center
Protein
4 g
schedule
06/12/21