Пицца, лучшее тесто для пиццы
5.0 (1)
Ингредиенты
- 500 г пшеничной муки типа 405
- 300 мл воды
- 2 ч. л. соли
- 5 г свежих дрожжей
- Для соуса: 1 банка томатов для пиццы
- соль и черный перец
- немного сахара
- базилик
- орегано
Приготовление
- Просейте муку с солью и поместите в тестомеситель.
- Растворите дрожжи в теплой воде и добавьте к смеси муки и соли.
- Замесите эластичное тесто в течение 20 минут.
- Накройте тесто влажной тканью и дайте отдохнуть 2 часа.
- Разделите тесто на 4 части по 200 грамм, сформируйте шарики и дайте подняться еще 6 часов.
- Разогрейте духовку на максимум и выпекайте пиццу 3-4 минуты.
13/01/22