Пасхальные зайчики с шафраном
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle2 яйца (один желток для смазывания)
- check_circle 160 мл свежего молока
- check_circle 20 г свежих дрожжей
- check_circle 80 мл растопленного масла + масла
- check_circle 130 г сахара
- check_circle 3 - до 3 1/2 стакана муки
- check_circle 1 г шафрана*
- check_circle щепотка соли
- check_circle изюм
Preparation
- Молоко нагревают почти до кипения и добавляют шафран. Оставляют остывать до 30-35°C, смесь окрашивается в красивый желтый цвет.
- В остывшую смесь растворяют дрожжи. В хлебопечку выливают взбитое яйцо и белок, молочную смесь с дрожжами, сахар, щепотку соли, теплое масло и сверху муку.
- Сначала добавляют 3 стакана муки, а затем постепенно добавляют, чтобы получилось плотное тесто. Запускают программу 'тесто'.
- Через 20 минут после замеса машину останавливают и снова запускают программу, чтобы тесто дважды подошло.
- Оставляют работать до конца, пока тесто не утроит объем.
schedule
03/05/22