Пита с сюрпризами на Новый год
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleоколо 1 кг. муки
- check_circle 2 чашки теплой воды
- check_circle дрожжи (можно свежие)
- check_circle 2 ст. ложки сахара
- check_circle 1 ст. ложка соли
- check_circle масло - для смазывания
- check_circle сливочное масло - для смазывания
- check_circle желтки - 1 шт.
Preparation
- В миске смешиваем 1 чашку теплой воды, свежие дрожжи и сахар, перемешиваем до растворения дрожжей и оставляем на 10 минут.
- Добавляем оставшуюся теплую воду и соль, постепенно вводим муку до получения теста.
- Смазываем тесто маслом и оставляем в теплом месте для подъема.
- От поднявшегося теста отделяем шарик, кладем в центр смазанной формы, а остальное тесто делим на три части.
- Раскатываем три круглые коржи, смазываем растопленным маслом и укладываем один на другой, нарезаем на 8 треугольников и сворачиваем в рулетики.
- Укладываем рулетики по кругу в форме, оставляем подниматься, смазываем желтком и выпекаем в разогретой до 170°C духовке.
schedule
28/12/21