Веганский ливанский кекс с рожковым патокой, тахини и восточными специями
5.0 (2)
Ингредиенты
- 290г цельнозерновой муки
- 20г разрыхлителя
- 225г кокосового масла экстра вирджин
- 1 ваниль
- щепотка соли
- 2 ст.л. тахини
- 250г рожковый патока
- 200г черного чая со специями (анис /кардамон/ корица /имбирь/ гвоздика)
- 50г кунжута
Приготовление
- Муку смешать с солью, разрыхлителем и ванилью в большой миске.
- Кокосовое масло растопить и смешать с рожковым патокой, тахини и чаем.
- Соединить обе смеси и взбивать миксером около 2-3 минут.
- На дно формы размером 20/30 см уложить два куска пергаментной бумаги, перекрестив их.
- Выложить смесь и посыпать кунжутом.
- Выпекать 45 минут при 170 градусах, проверять готовность шпажкой.
23/11/21