Name: Протеїнові тюфтельки з кіноа
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: фарш (яловичий або змішаний) – 500 г; кіноа – 150 г; яйце – 1 шт; цибуля – 1 шт; часник – 2 зубчики; оливкова олія – 2 ст.л.; петрушка – 1/2 пучка; сіль – 1 ч.л.; чорний перець – 1/2 ч.л.; кумин – 1/2 ч.л.

Протеїнові тюфтельки з кіноа

5.0 (1)

кухар: mmc_sync

45 хв.

Інгредієнти

фарш (яловичий або змішаний) – 500 г
кіноа – 150 г
яйце – 1 шт
цибуля – 1 шт
часник – 2 зубчики
оливкова олія – 2 ст.л.
петрушка – 1/2 пучка
сіль – 1 ч.л.
чорний перець – 1/2 ч.л.
кумин – 1/2 ч.л.

Приготування

Промий кіноа та відварити в співвідношенні 1:2 води приблизно 15 хвилин.
Дай охолонути.
В мисці змішай фарш, кіноа та яйце.
Додай дрібно нарізану цибулю, часник та петрушку.
Приправ зі сіллю, перцем та кумином.
Добре перемішай до однорідної маси.
Сформуй тюфтельки.
Розігрій сковороду з олією та обсмажуй до золотистої скоринки з усіх боків (або запечи в духовці при 180°C протягом 25 хвилин).
Подавай.