Name: Різдвяна питка
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1.200 кг. борошна /просіяного/; 4 яйця /1 жовток для змазування/; 200 мл. свіжого молока; 1/2 упаковки йогурту; 1 кубик дріжджів; 1/2 склянки олії; 1 ст.л. солі; 1 ст.л. цукру; 250 г. вершкового масла; Для прикраси:; 1 склянка борошна; 1/2 склянки солі; близько 1/2 склянки води /до твердої консистенції/; барвники для кольору

Різдвяна питка

5.0 (1)

кухар: Poli74

60 хв.

Ingredients

1.200 кг. борошна /просіяного/
4 яйця /1 жовток для змазування/
200 мл. свіжого молока
1/2 упаковки йогурту
1 кубик дріжджів
1/2 склянки олії
1 ст.л. солі
1 ст.л. цукру
250 г. вершкового масла
Для прикраси:
1 склянка борошна
1/2 склянки солі
близько 1/2 склянки води /до твердої консистенції/
барвники для кольору

Preparation

Замісити тісто з вказаних інгредієнтів, окрім вершкового масла, і залишити на 40 хвилин.
Підняте тісто розділити на чотири кульки. Одну кульку покласти в центр форми на пергамент.
Інші три розкатати в коло діаметром 40 см і укласти одну на одну, змащуючи розтопленим маслом між шарами.
Останній шар без масла нарізати на вісім трикутників, кожен з яких розрізати посередині і протягнути вершок через отвір.
Розкласти 8 пелюсток навколо кульки. Залишити на 40 хвилин для підйому.
Після заповнення форми прикрасити тістом для декору. Випікати при 180 градусах 60 хвилин.

30/12/21