Спондж кейк пастички
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle5 яєць кімнатної температури
- check_circle 5 ст.л. цукру
- check_circle 5 ст.л. борошна
- check_circle 1 ампула ванілі
- check_circle Для сиропу:
- check_circle 4-5 ст.л. цукру
- check_circle Сік і цедра півлімуна
- check_circle Для шоколадного ганашу:
- check_circle 100гр шоколаду (високої якості)
- check_circle 100-120мл вершків високого відсотка (живих)
- check_circle щіпка солі
- check_circle Масляний крем:
- check_circle 100гр м'якого масла
- check_circle 1 банка згущеного молока з цукром
Preparation
- Яйця розділити на білки та жовтки. Білки збити до піків з щіпкою солі та 2/3 цукру. Жовтки збити з рештою цукру до пухнастої маси і обережно змішати з білками.
- Додати ваніль. Просіяне борошно додати двічі і перемішати. Випікати в подовженій формі при 180 градусах близько 15 хвилин.
- Після охолодження корж розрізати на платки. Для сиропу змішати всі інгредієнти і довести до кипіння, постійно помішуючи.
- Для масляного крему збити 100гр м'якого масла з міксером і додати згущене молоко. За бажанням можна додати 100гр розтопленого шоколаду.
- Коржі нарізати у формі, яку оберете. Нижній корж полити столовою ложкою охолодженого сиропу, нанести масляний крем і накрити іншим коржем.
- Залити зверху шоколадним ганашем, попередньо розмістивши пасти на решітці для кращого вигляду.
Nutrition
fitness_center
Protein
2 g
schedule
01/10/21