Name: Питка ''Зірка''
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Ingredients: 1 кг борошна; 450 мл свіжого молока; 1/2 кубика свіжих дріжджів; 2 яйця + білок третього; 1 ст. л. цукру; 1 ст. л. солі; 4 ст. л. олії; Для змащування питки:; жовток третього яйця; 1 ст. л. молока; 1 ч. л. олії; Для змащування коржів:; масло

Питка ''Зірка''

5.0 (1)

кухар: Renka

90 хв.

Ingredients

1 кг борошна
450 мл свіжого молока
1/2 кубика свіжих дріжджів
2 яйця + білок третього
1 ст. л. цукру
1 ст. л. солі
4 ст. л. олії
Для змащування питки:
жовток третього яйця
1 ст. л. молока
1 ч. л. олії
Для змащування коржів:
масло

Preparation

Замісити тісто, залишити підходити.
Розділити на 15 кульок, залишити одну більшу для центру.
Кожну кульку розкатати в маленький корж, змастити маслом і скласти по 3.
Кожну трійку розрізати від центру до краю, закрутити в рулет.
З верхньої частини зробити листок, всі коржі викласти на деко.
З залишеної кульки сформувати центр, звізду з білого тіста для декорації.
Питку залишити підходити, змастити, посипати насінням і випікати при 160 градусах.

#тісто

05/05/22