Пиріг з ворожіннями на Новий рік
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleблизько 1 кг борошна
- check_circle 2 склянки теплої води
- check_circle суха дріжджі (можна й свіжі)
- check_circle 2 ст. л. цукру
- check_circle 1 ст. л. солі
- check_circle олія - для змазування
- check_circle масло - для змазування
- check_circle жовтки - 1 шт
Preparation
- У мисці змішати 1 склянку теплої води, свіжі дріжджі та цукор, перемішати до розчинення дріжджів і залишити на 10 хвилин.
- Додати решту теплої води та сіль, поступово вводити борошно до отримання тіста.
- Змастити тісто олією та залишити в теплому місці для підйому.
- Від піднятого тіста відокремити кульку, сформувати у вигляді квітки та покласти в змащену форму.
- Решту тіста розділити на три частини, розкатати коржі, змастити розтопленим маслом та скласти один на одного.
- Нарізати на 8 трикутників, скрутити у вигляді рогаликів та викласти в формі кола.
- Залишити для повторного підйому, змастити жовтком і випікати при температурі 170°C.
schedule
28/12/21