Пиріг з ворожіннями на Новий рік
5.0 (1)
Інгредієнти
- близько 1 кг борошна
- 2 склянки теплої води
- суха дріжджі (можна й свіжі)
- 2 ст. л. цукру
- 1 ст. л. солі
- олія - для змазування
- масло - для змазування
- жовтки - 1 шт
Приготування
- У мисці змішати 1 склянку теплої води, свіжі дріжджі та цукор, перемішати до розчинення дріжджів і залишити на 10 хвилин.
- Додати решту теплої води та сіль, поступово вводити борошно до отримання тіста.
- Змастити тісто олією та залишити в теплому місці для підйому.
- Від піднятого тіста відокремити кульку, сформувати у вигляді квітки та покласти в змащену форму.
- Решту тіста розділити на три частини, розкатати коржі, змастити розтопленим маслом та скласти один на одного.
- Нарізати на 8 трикутників, скрутити у вигляді рогаликів та викласти в формі кола.
- Залишити для повторного підйому, змастити жовтком і випікати при температурі 170°C.
28/12/21