Веган ліванський кекс з патокою з рожкового бобу, тахіні та східними спеціями
5.0 (2)
Інгредієнти
- 290г цільнозернового борошна
- 20г розпушувача
- 225г кокосової олії екстра вірджин
- 1 ваніль
- щіпка солі
- 2 ст.л. тахіні
- 250г патоки з рожкового бобу
- 200г чорного чаю зі спеціями (аніс /кардамон/ кориця /імбир/ гвоздика)
- 50г кунжуту
Приготування
- Борошно змішати з сіллю, розпушувачем та ваніллю у великій мисці.
- Кокосову олію розтопити та змішати з патокою, тахіні та чаєм.
- Обидві суміші об'єднати та збивати міксером близько 2-3 хвилин.
- На дно форми розміром 20/30 см покласти два шматки пергаментного паперу, перекриваючи стінки.
- Суміш викласти у форму та посипати кунжутом.
- Випікати 45 хвилин при 170 градусах, перевірити готовність дерев'яною паличкою.
23/11/21