Домашній торт з трьох коржів
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleДЛЯ КОРЖІВ
- check_circle яйця - 5 шт.
- check_circle олія - 1/2 склянки
- check_circle йогурт - 1 склянка
- check_circle цукор - 1 і 1/2 склянки
- check_circle амонійна сода - 2 пакетики
- check_circle борошно - 3 склянки
- check_circle ваніль - 2 пакетики
- check_circle какао - 3 ст. л.
- check_circle ДЛЯ СИРОПУ
- check_circle вода - 1/2 склянки
- check_circle цукор - 1/2 склянки
- check_circle ваніль - 1 пакетик
- check_circle ДЛЯ КРЕМА
- check_circle яйця - 3 шт.
- check_circle мед - 2 ст. л.
- check_circle борошно - 5 ст. л. з гіркою
- check_circle ваніль - 1 шт.
- check_circle свіже молоко - 1 літр
- check_circle цукор - 1 склянка
- check_circle масло - 125 г вершкового
Preparation
- Збиваємо яйця з цукром, додаємо олію, йогурт, соду, ваніль і поступово борошно. Добре перемішуємо.
- Розділяємо суміш на 3 частини. В одну з них додаємо 3 ст. л. какао і добре перемішуємо. Випікаємо коржі в розігрітій до 180 градусів духовці близько 20 хвилин.
- Готуємо сироп з води, цукру і ванілі, варимо до зменшення об'єму води вдвічі.
- Коржі сиропимо охолодженим сиропом, а для крему нагріваємо молоко з цукром до повного розчинення.
- Збиваємо яйця, додаємо мед, борошно і ваніль. Додаємо 1 склянку охолодженого молока, перемішуємо до однорідності, а потім знову додаємо до решти молока.
- Постійно помішуючи на слабкому вогні, варимо до загустіння крему, в кінці додаємо вершкове масло.
- Коржі сиропимо холодним сиропом, заливаємо теплим кремом і прикрашаємо горіхами або за бажанням. Рекомендується залишити в холодильнику на 12 годин.
schedule
01/01/22