Guide

Pianificazione cibo per piccoli eventi

I piccoli eventi hanno bisogno di pianificazione pratica più che di lunghe liste di ricette.

Scegli prima il formato di servizio

Cena seduta, buffet, grazing table e menù a domicilio richiedono preparazione diversa. Decidi il formato prima di confrontare gli chef.

Pianifica meno piatti adatti agli ospiti e allo spazio. Chiedi presto opzioni vegetariane, allergie e bambini.

Conferma orario di arrivo, spesa, servizio, pulizia, costi di viaggio e cosa deve fornire l'ospite.